Kurban Bayramı: Feriado do Sacrifício na Turquia 

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 Essa semana a Turquia comemora um dos principais feriados do seu calendário, o Kurban Bayramı (em turco) ou Eid al-Adha (em árabe) significa “Feriado do Sacrifício”, que ocorre 70 dias após o Ramadan.

Esse feriado acontece cada ano em uma data ou mês diferente já que é de acordo com o calendário lunar.

História

O Feriado do sacrifício tem origem em uma história bíblica, a história conta que Deus resolveu testar Abraão pedindo  ele que sacrificasse o seu próprio filho. Um pouco antes de sacrificá-lo, um anjo apareceu e deu um carneiro para que fosse sacrificado ao invés do próprio filho. O interessante é que segundo Judeus e Cristãos, Abraão sacrificaria seu filho Isaac; já segundo Islâmicos, sacrificaria Ismael, considerado pai dos Mulçumanos.

A prática do sacrifício de animais foi deixada pra trás por Judeus e Cristãos, mas Mulçumanos à mantêm até então, como um importante ritual religioso, que não só dá valor ao sacrifício, mas também, e muito mais importante, à partilha da fartura com os mais necessitados.

Comemorações

As comemorações duram quatro dias mas as escolas não funcionam durante toda a semana (quando o feriado cai em um mês escolar), assim como algumas empresas também liberam seus funcionários durante uma semana.

Todos os muçulmanos que possuem condições financeiras devem sacrificar um animal e partilhar com familiares, amigos e com os mais pobres.

No primeiro dia, homens, mulheres e crianças vestem as suas melhores roupas (muitos compram roupas novas para esse feriado) e devem ir as mesquitas e fazer as orações antes de começar os sacrifícios. Os muçulmanos tradicionais continuam seguindo ao pé da letra a tradição.

Antes do Bayram, muitas famílias compram animais e os alimentam para prepará-los para o sacrifício. Muitas famílias ou vizinhos se juntam para poder comprar um animal e em cidades mais pequenas e mais religiosas, ainda são realizados rituais de sacrifício nas ruas ou nas praças, já nas cidades maiores essa prática é proibida e existem lugares específicos para realizar o sacrifício.

Faz parte da comemoração desse feriado, visitar amigos e familiares. Em regra os mais novos devem visitar os mais velhos. Em algumas nações, por tradição cultural e não pelo Islam, algumas pessoas trocam presentes.

Aqui na Turquia as crianças devem beijar a mão dos mais velhos e em seguida elevar até a testa (gesto muito comum aqui de respeito aos mais velhos) e depois desse gesto, a pessoas mais velha dá alguma quantia em dinheiro para a criança.

Na hora do sacrifício, o homem que corta o pescoço do animal e as pessoas em volta falam em árabe “Em nome de Allah, o mais Bondoso, o mais Misericordioso”. E o sacrifício deve ser feito da forma como os Mulçumanos exigem que seus animais sejam mortos na indústria alimentícia, o Halal. Com o corte rápido na artéria carótida e da veia jugular na área do pescoço, o animal é suspenso pelas patas traseiras, perde quase todo o sangue e morre rapidamente, sofrendo o mínimo possível e evitando que as doenças contidas no sangue do animal sejam transmitidas aos seres humanos. 

No meu trabalho, nos anos anteriores eles fizeram o sacrifício de 5-6 carneiros no pátio da empresa, como na foto acima, e partilharam a carne com todos os funcionários. Esse ano eles decidiram não fazer o sacrifício na empresa, compraram e deram 2kgs de carne para cada funcionário.

Algumas partes da cidade ficam infestadas pelo cheiro de pasto, devido a grande quantidade de animais e aos poucos esse cheiro vai sendo substituídos pelo cheiro das comidas das reuniões familiares para longos cafés da manhã e jantares.

É muito comum também as pessoas com melhores condições financeiras fazerem doações em dinheiro para alguma instituição de caridade ou ajudarem alguém que esteja precisando, seja na rua ou em comunidades específicas.